お食事 Cuisine

語らいが弾む、あたたかな食卓

山の幸、里の恵み、新鮮な海の幸。
それぞれの素材が持つおいしさを大切にし、料理人が一品一品丁寧に仕立てます。
静かに味わうのではなく、思い出話や笑い声が自然と生まれる、そんな一皿をご提供します。
四季折々の味覚とともに、心満たされるひとときをお過ごしください。

Dinner ご夕食

料理人の技と感性が織りなす、心ほどけるひととき

岩倉鉱泉の夕食を手掛けるのは、料理の道を30年以上探求してきた板前。培ってきた確かな技術と豊かな感性をもとに、その日一番美味しい食材と向き合いながら、一皿一皿丹精を込めて仕立てています。
素材の持ち味を大切にしながら、驚きや楽しさを感じていただける料理へ。
お酒が自然と進み、箸を囲む人との会話が弾み、思わず笑みがこぼれる――。
そんな、旅の夜を彩る心温まる食の時間をご提供いたします。

Breakfast ご朝食

一日の始まりを優しく整える、里山のおばんざい

朝の食卓には、炊きたてのご飯をより美味しく味わっていただくためのおばんざいをご用意しております。
料理人が長年培ってきた和食の技を活かし、旬の食材を丁寧に仕立てた、どこか懐かしくも心落ち着く味わい。
一品一品は素朴でありながら、素材の旨みと手仕事の温かさを感じられる料理です。
澄んだ空気と静かな山あいの朝。
ゆっくりと味わう朝食が、旅の一日を心地よく始めるひとときとなります。

Ingredients こだわりの食材

茨城の恵みを、季節とともに味わう

岩倉鉱泉では、地元茨城が誇る食材の魅力を大切に、一品一品丁寧に仕立てています。
豚肉は「常陸の輝き」、牛肉は「常陸牛」、鮮魚は那珂湊漁港より仕入れる旬の味覚を中心に、その時期に最も美味しい素材を厳選しております。
さらに、地元で採れる新鮮な野菜や、初夏には宿の敷地内に芽吹く山菜も取り入れ、自然の恵みをそのまま料理に映し出します。
四季によって表情を変える里山の味わいを、目で楽しみ、舌で感じる。
岩倉鉱泉ならではの「土地を味わう料理」を、心ゆくまでお楽しみください。

常陸の輝き

茨城県が誇るブランド豚「常陸の輝き」。
きめ細かで柔らかな肉質と、上品な甘みのある脂が特徴です。素材本来の旨みを引き出し、口に広がる豊かな味わいをお楽しみいただけます。
常陸牛

茨城が誇る黒毛和牛「常陸牛」。
厳選された血統と丁寧な飼育によって育まれた、きめ細かな霜降りと濃厚な旨みが魅力です。特別な夜にふさわしい、贅沢な一皿をご用意いたします。
鮮魚

豊かな海に恵まれた茨城県・那珂湊漁港から、その時期に最も美味しい旬の魚介を仕入れています。
鮮度を大切に、一品一品丁寧に仕立てることで、海の恵みをそのまま味わっていただけます。

Dining お食事処

お食事は、四季折々の表情を見せる庭園を望む、落ち着いた和室にてご用意いたします。
窓の向こうに広がる庭の景色は、季節ごとに異なる趣を見せ、春の芽吹き、夏の緑、秋の彩り、冬の静けさとともに、お食事の時間をより豊かなものへと演出します。
旬の食材を丁寧に仕立てた料理と、移ろう自然の景色。
目で楽しみ、舌で味わい、心まで満たされるひとときをお過ごしください。
日常の喧騒から離れた山あいの宿だからこそ味わえる、ゆっくりと流れる時間をご堪能いただけます。

Information その他ご案内

お料理の提供方法

【会席プラン】お客様お一人お一人にお料理をご提供します。

【団欒プラン】お料理を大皿でご提供し、お客様におとりわけいただきます。

※ご予約時にご指定がなければ会席プランでご用意いたします。

お飲み物

お食事処の冷蔵ショーケースよりお取りください。お飲みいただいた分のみをチェックアウト時に清算いたします。

飲料水

館内で提供しているお水は全て鉱泉水で、全てのお料理にも鉱泉水を使用しております。

アレルギー対応

可能な限り対応させていただきます。ご予約時にご相談ください。

Contact ご予約・お問い合わせ

都心から離れ、沢のせせらぎと自然に包まれる岩倉鉱泉でのひととき。
ご宿泊のご予約やご相談を承っております。
一日二組だけの小さな宿だからこそ、お一組お一組に寄り添い、心を込めてお迎えいたします。

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